睡不著覺的咖啡

        很多人喝咖啡目的在提神；但很奇妙，一般認為早晨喝有協助，到了中午過後即不敢，原因是「怕睡不著」！這種羅輯思維根據來自何方？經驗累積？科學根據？心理作用或「民俗信仰」？晨間，是萬物甦醒的時間，包括人類；按正常原理，這段期間的頭腦思維應是最靈敏、清晰、效率最好的；而午間過後，由於頭腦用力或勞動近三、四個鐘頭，及午餐後身體負荷的飽足感，故精神較無法集中，瞌睡蟲也爬遍身心各角落，更需來點振奮身心之飲食，例如一杯咖啡等。

層層相惜，相互依偎，路徑彎弧，似窄似闊

      午後容易陷進昏沉、睡眠，就像老年人的生命接近日暮西山時分，儘管希望再度展現耀眼之光芒，卻是心有餘而力不足；故需要補充一些營養品，以增強氣力。而年輕正像早晨，晨光四射，充滿活力，猶如永遠有消耗不完的生命力，就算沒有滋養身體的食物，也能是活蹦亂跳的。曾經有二位朋友，各大及小我約10歲，來到住處並提議出去午餐；在菜飯飽並返回室內她們再提出「來一杯咖啡」；然而她們的心是矛盾的，因為「想要」又「害怕」。所謂想要是很想喝，害怕是擔心晚上睡不著覺。這種矛盾心態，應該不只顯現在她們二人身上，可能很多人都存在「相同病灶」。而且，不只呈現在咖啡文化，日常生活也會表露無遺。在我的生命當中，也發生過無數類似情形；在屆臨研究所畢業前夕，同學們都算穩定，有了自己「另類」生活規劃；而我，尚處於一片茫然，混沌未開，不知何處是「鄉」之時，其中有一位計劃出國深造的同學，狠戾地説；「你若不跨出去，你將永遠將自己封鎖在并底。」聽她的話是言之有理，但是「跨過黑水溝，飛躍世界，超越心靈防線」需要的不僅是勇氣，還要具備充足的經濟條件及外語能力；關於這些，別人可能是「三缺一」，而我是「三缺二」，因當時的我正值年壯期，敢衝敢撞；然而，後二項對我則是大挑戰，語言可以學習；經濟上，既沒富爸爸，也沒名權位重的師長，所以對她只能「遠看」，不能「近翫」。也許是自尊心的趨駛，也許是勇於挑戰的個性，在想要與恐懼的矛盾心理狀態下，選擇了「立足中華，邁向世界」的宗旨，突破障礙，跨越了黑水溝，去尋找憧憬中的未來。

        

兩位朋友在我的遊說下也接受「睡不著」的挑戰。於是，我開始亮出傢俬—手搖磨豆機、虹吸壼、開水、及主角之咖啡豆。由於，我需以手磨出三人份的豆子，看起來量可能很少，但磨起來仍要耗費一些時間，加以置水入壺內及點燃酒精經燈等細節，便需磨蹭掉一些時間。不一會時間，只見她二人睡眼惺忪地喊道：煮好了沒，等你一杯咖啡，都可以是睡一頓覺的時間了。
       「來一杯咖啡」聽似一句很簡單的話語，然而，想要一杯有利身心且不影響健康的咖啡，不只是豆子本身的條件，沖泡/煮的人仍需具備觀照力與愛/慈悲心，喝的人也需存在等候的耐心；如同，我們在坐禪、禮懺，乃至日常生活中的語默動靜，若能隨時存在這「一力」與「二心」，即觀照力、愛心及耐心，行者在坐禪時應能時刻安住在運用的方法上，禮懺等動與靜結合的行門，也會有收獲；至於日常中的人、事應也會較和諧自在。具備這種心態沖/煮出來的咖啡，也會存在獨特風味，而不會形成一種「一味傳承」之咖啡。